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藏紅花，又(yòu)稱爲西紅花、番紅花爲莺尾科植物(wù)番紅花的幹燥柱頭，藏紅花的柱頭具有活血化瘀、鎮靜安神、散郁開(kāi)結、止痛調經的作用，可用于治療婦女經閉、月經不調、痢疾、麻疹、糖尿病、跌打損傷等。近年以來，科學家在藏紅花中(zhōng)還發現了藏紅花素、藏紅花苦素、藏紅花酸等物(wù)質，具有比較明顯的抗癌作用，因此它已成爲抗癌藥的研究熱點。