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藏紅花爲青紫色或者紫紅色，有特異香氣，同時亦有很好的作用效果。由于藏紅花稀少名貴，同時也是一(yī)種名貴的中(zhōng)藥材，因此有低廉的草紅花冒充藏紅花，以假亂真，便需要仔細辨别，以免上當受騙。

1、外(wài)觀

真的藏紅花外(wài)觀雖爲紅色，但泡水卻是金黃色，而作假的就一(yī)定要用紅色染色，泡水應該爲紅色，可能有人會反駁說，有些紅色的衣服泡水也不會掉色呀，但假使這種情況，泡水後應該是無色。

2、形狀細節

真的藏紅花，一(yī)端粗一(yī)端細，粗的一(yī)端成不規則的鋸齒狀。

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3、聞香氣

正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特别，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。

4、紙(zhǐ)壓法

用面巾紙(zhǐ)取少許藏紅花包在中(zhōng)間用力擠壓，紙(zhǐ)上不應留有油痕，否則摻雜(zá)礦物(wù)或植物(wù)油。